Pizzato FAUSTO Merlot

PIZZATO Vinhas & Vinhos
South America » Brazil » Rio Grande do Sul
Type: Red Wine
Made by PIZZATO Vinhas & Vinhos, CEP 95700-972 – Caixa Postal 2538 – Bento Gonçalve
Description of Pizzato FAUSTO Merlot
Colheita Segunda quinzena de Fevereiro de 2004 Fermentação Tanques de aço inoxidável Maceração 11 dias Grad. Alc. A 20 ºC 12,8% Maturação Tanques de aço inoxidável, breve passagem em barris de carvalho americano (10% do volume). Acidez volátil 7 meq/l Acidez total 70 meq/l Extrato seco 25 g/l Garrafas Para o lote 02, 7500 garrafas numeradas. Lançamento Julho de 2006 Visual Vermelho rubi escuro e atraente. Aroma Frutado, apresentando ameixas pretas, cereais, mel fino e um toque sutil de couro. Gosto Apresenta taninos aveludados, equilibrado e persistente, malte e frutas secas no retrogosto, e prolongado. Harmonização Caças, carnes vermelhas, massas e risotos a base de funghi.
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Fax	+55 54 459 115
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